高职高专园艺专业系列规划教材
定价:¥53
作者:尚晓峰编辑:屈腾龙 杨敬出版时间:2014-08-29
本书根据我国现阶段高职高专特点、人才培养目标及教育部高职高专园艺专业《果树生产技术》课程教学要求,以培养高等职业技术应用型人才和果树生产技术人员的综合专业技能为目标,按照工学结合的教学模式,结合项目教学法、任务驱动法编撰而成。全书包括认识果树、果树生长基础规律调查、培育果树苗木、建设标准化生产基地、果园基本管理技术,以及北方果树的新优品种及其关键生产技术和周年管理要点等十五个项目。每个项目设有知识目标、能力目标、案例导入,以及主要学习任务。在每个项目后设置了思考练习和需要学生重点掌握的实训内容。本书内容先进实用、通俗易懂、可操作性强,可作为职业技术院校专科层次的园艺技术专业教材,也可作为该专业远程教育、技术培训及果树生产技术人员学习的参考书。
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定价:¥48
作者:邹秀华 周爱芹编辑:屈腾龙 文鹏出版时间:2014-06-10
本书是以植物为对象编写的一部适应当前高职教育和就业岗位要求的项目教学教材。 教材主要包括植物学、植物生理学这两部分基本内容。 具体内容包括:植物细胞与组织;植物器官形态、结构;植物类群概述;植物主要代谢过程及在生产实际中的基本应用,包括水分代谢、矿质代谢、植物的光合作用、植物呼吸作用、植物的生长物质、植物生长发育生理、植物的逆境生理。 各项目除正文外,还有项目描述、学习目标、技能目标、案例导入、知识链接及相关案例,项目后有项目总结、主体案例和案例分析,并附有习题、思考题和主要实验实训内容。本书使用对象为高职高专种植类、生物技术类及相关专业的学生,也可作为从事种植类行业的广大科技人员、种植者的参考书。
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定价:¥36
作者:李自强编辑:屈腾龙 李定群 刘玥凤出版时间:2013-12-02
本书根据国家“十二五”职业教育规划教材建设的具体要求以及高等职业教育的特点,基于工作过程和职业岗位的需求分析,结合高职高专人才培养目标而编写。全书主要包含园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、园艺产品贮藏与加工新技术等内容。本书在系统全面的基础上纳入了现代园艺产品贮藏与加工中出现的新技术和新成果,弥补了之前出版的同类教材的一些不足。其中,花卉产品加工、花卉食品开发的内容成为本教材的一大亮点。本教材以工作任务为单元把理论知识与实训教学内容进行有机、紧密的结合,以达到融会贯通,更有利于培养学生的园艺产品贮藏与加工的实际岗位工作能力。 本书可作为高职高专院校园艺技术专业、观赏园艺专业、食品类专业核心专业课程教材,也可作为其他相关专业学生及从事园艺产品贮藏与加工的生产、经营及企业策划人员的参考资料。
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定价:¥59
作者:陈光蓉编辑:袁文华出版时间:2013-11-18
本书以蔬菜园艺工国家职业标准为框架,以职业能力为体系,以项目任务为载体,以工学结合为模式,按照“教、学、做”一体化编写。全书共分4个模块,模块1为蔬菜生产基础,包括蔬菜的分类及识别、生产蔬菜所需的设施;模块2为蔬菜生产基本技能,包括蔬菜种子播前处理、整地、施肥、作畦、蔬菜育苗和露地播种、蔬菜定植及蔬菜田间管理、产量估测、采收及采后处理、包装等;模块3为蔬菜生产,包括生产计划的制订,茄果类、瓜类、豆类、白菜类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、薯蓣类、水生蔬菜、多年生及杂菜类蔬菜生产和蔬菜的无土生产;模块4为蔬菜生产参考资料。 本书实用性强、项目任务明确具体、可操作性强、注重学生生产能力培养,并且与职业资格标准对接,更加符合职业教育的教材需求。 本书适于高职高专院校蔬菜、园艺、农学及植保等专业的《蔬菜生产技术》或《蔬菜栽培技术》课程教学用书,也可作为农村工作者、蔬菜从业者和爱好者的参考用书。
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定价:¥49
作者:曹宗波编辑:屈腾龙 蒋昌奉 邹忌出版时间:2013-11-04
《蔬菜生产》(北方本)以北方地域蔬菜生产为依托,以培养蔬菜生产高级应用型技术人才为指导,以职业能力为体系,以项目(任务)为载体,按照工作过程导向,以工学结合为模式进行编写。内容包括蔬菜生产基础、蔬菜生产过程和蔬菜生产实践3个模块,共17个项目。各项目典型工作任务的编写体例,是按照基于职业要求的工作过程6步骤:资讯、决策、计划、实施、检查、评估组织教材内容,充分体现以学生为主体、教师为主导的地位,实现了理论和实践教学一体化,让学生在干中学、在学中干,是一本具有地域特点、特色鲜明、内容适用、工学结合、充分满足高职教育人才培养需求的教材。本书适合园艺和种植类专业师生使用。
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定价:¥29
作者:张琰编辑:屈腾龙 文鹏 刘真出版时间:2013-09-16
本书以园艺生产标准化和园艺产品安全为主要线索,详尽介绍了我国园艺产品安全生产的背景、生产污染现状、标准体系、监测检验体系、认证体系、生产技术和全程质量控制体系等。本书可作为高职高专园艺技术专业及相关农业种植类专业的农产品安全课程的教材,也可供国内从事无公害食品、绿色食品和有机食品生产、经营、管理、教育和科研的技术人员参考,还可供自学者参考使用。
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定价:¥36
作者:张永福编辑:袁文华出版时间:2013-09-09
本书吸取了近年来植物组织培养方面所取得的最新成果和先进技术,重点介绍了植物组织培养的基本原理和技术、植物组织和器官培养、生殖细胞培养、细胞培养及次生代谢物质生产、离体快繁及无病毒苗木繁育、种质离体保存及组培苗的工厂化生产,并列举了20多种我国南北方常见园艺植物的组培实用技术。本书还增设了16个实践技能训练以及各章复习思考题,力在培养学生的实践操作和及时思考的能力,使学生学习理论知识的同时得到相应的实践训练,掌握实际操作技术。 本书可供高职高专及本科院校的生物、园林、园艺、植保及相关专业师生使用,也可供中专学校、大专函授、成人高校等相关专业师生使用,同时还可作为植物组织培养培训教材以及相关从业者参考用书。
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定价:¥49.8
作者:李淑芬编辑:屈腾龙 文鹏 刘钥凤出版时间:2013-09-09
本书是高职高专园艺专业的系列规划教材之一。本书内容共分为:植物病害与植物病原菌鉴定技术、昆虫鉴定技术、园艺植物病虫害田间调查、标本制作及综合防治、果树主要病虫害防治技术、蔬菜主要病虫害防治技术、花卉及草坪主要病虫害防治技术、药用植物主要病虫害防治技术及食用菌主要病虫害防治技术等8个项目,每个项目根据实际工作过程,包含多个不同任务。教材采取“先共性,后个性”的思路,对害虫从为害状、形态特征、习性和防治方法等方面,对病害从症状、病原、为害特点和防治方法等方面展开编写。不同园艺植物主要病虫害防治技术是学习重点。 本教材图文并茂、语言精练、内容丰富,有学习目标、能力目标、知识点,针对性和可操作性强,不仅可作为园艺技术专业高职高专教材,还可作为其他相关专业的教师和广大园艺植物生产经营者及爱好者的参考用书。
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