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私房菜谱·开胃菜(彩版)
ISBN:978-7-5624-4341-4
私房菜丛书
作者:鞠庆
编辑:梁涛 石磊
字数(千):133 页数:124 印次:1-1
开本:大24开  平装
出版时间: 2008-01-26
定价:¥22

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内容简介

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目录

清朗篇  荤菜无辣
无油双脆/2
五香鲜肫/5
吞拿手饼/8
当归牛肉/11
芒果鲜虾/14
三杯马面鱼/17
烟熏鸡翅/20
玫瑰香鸡/23
一锅糟/26
盐水鸭两吃/29
红酒鸡丝/32
韭黄肚丝/35

快意篇  荤菜含辣
慢醉花甲/40
泰式沙拉/43
炝拌螺蛳/46
跳水牛蛙/49
椒麻腰柳/52
肉末豇豆青春版/55
辣椒香肠/58
干椒鸡肝/61
老干妈烧蚝/64

灵动篇  素菜无辣
虾油干丝/68
果酱藕片/71
金针萝卜/74
荷叶杂菇/77
话梅黄豆/80
姜醋蒜苗/83
菊花黑耳/86
焖油麦菜/89
土豆布丁/92
蜜糖苦瓜/95

灿烂篇  素菜含辣
韩拌三丝/100
速炝瓜条/103
鲜姜通菜/106
杯盏皮蛋/109
空心银丝/112
生辣白菜/115
辣土豆丝/118
两生花/121