数字教材
课书房新形态教材
近日，青岛烹饪学校作为主编单位编纂的教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材、中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业核心课程教材《烹饪营养与配餐》《中式烹调综合实训》《宴席设计实务》，作为副主编单位编写的《中式烹调技艺》共四本教材在重庆大学出版社正式出版。这是首次由中职烹饪专业学校牵头主编的国家级教材，该教材将在全国范围推广使用。
近日，青岛烹饪学校作为主编单位编纂的教育部中等职业教育“十二五”国家规划立项教材、中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业核心课程教材《烹饪营养与配餐》《中式烹调综合实训》《宴席设计实务》，作为副主编单位编写的《中式烹调技艺》共四本教材在重庆大学出版社正式出版。这是首次由中职烹饪专业学校牵头主编的国家级教材，该教材将在全国范围推广使用。
渝公网安备 50009802500702号
