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仓储与库存管理
ISBN:978-7-5624-4607-1
普通高等学校物流管理专业本科系列教材
作者:金汉信 王亮 霍焱
编辑:江欣蔚
字数(千):413 页数:318 印次:1-7
开本:16开  平装
出版时间: 2016-08-03
定价:¥39

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内容简介

仓储作为物流体系两大支柱之一,承担着改变物品时间状态的重任。本教材从仓储及库存的规划、设计、实施、安全和信息化的角度,系统地论述了仓储管理的技术手段及理论基础。同时,为了提高对相关内容的理解掌握,各章提供了相应的导读,并在每一章提供了精心设计的案例分析及思考题。
本书主要适合物流管理专业本、专科生及仓储、物流从业人员的学习和参考使用。

目录

第1章 仓储管理概述 1
1.1 仓储的概念及类型 2
1.1.1 仓储概念 2
1.1.2 仓储的功能 5
1.1.3 仓储的基本组成要素 8
1.1.4 仓储活动的类型 9
1.1.5 仓储组织 11
1.2 仓储管理的内容及原则 13
1.2.1 仓储管理的含义 13
1.2.2 仓储管理的基本内容 13
1.2.3 仓储管理的原则 14
1.2.4 仓储管理的地位与作用 15
1.2.5 不同行业对仓储管理的要求 16
1.2.6 仓储管理流程 17
1.3 我国仓储业的发展 19
1.3.1 我国仓储业的现状分析 19
1.3.2 我国仓储活动的发展战略 21
1.4 仓储协会 22
案例分析  海尔物流:以时间消灭空间 23
案例分析与讨论题 24
复习思考题 25
第2章 仓储设备 26
2.1 仓储设备概述 27
2.1.1仓储设备的概念 27
2.1.2仓储设备的特点 27
2.1.3仓储设备的选择原则 28
2.2 存货、取货设备 29
2.2.1货架 29
2.2.2装卸搬运设备 41
2.2.3 分拣、配货设备 50
2.3 自动化立体仓库 60
2.3.1自动化仓库的分类 61
2.3.2自动化立体仓库的优缺点 62
2.3.3自动化立体仓库的组成 62
2.3.4巷道式堆垛机以及周边设备 63
案例分析 海尔物流和立体库 63
案例分析与讨论题 64
复习思考题 64
第3章 仓库设施规划 66
3.1 物流设施规划概述 67
3.1.1 设施规划的定义 67
3.1.2 物流规划 69
3.1.3物流设施规划 71
3.2 仓库规划概述 72
3.2.1 仓库规划的意义和内容 73
3.2.2 仓库设施规划流程 74
3.3 仓库的形式 77
3.3.1 仓库的分类 77
3.3.2物流中心概述 80
3.3.3 物流园区 83
3.4 仓库选址 84
3.4.1仓库网点规划设计 84
3.4.2 仓储设施选址 86
3.5 仓库库区规划 90
3.5.1 仓库库区规划 90
3.5.2仓库布局设计 92
3.5.3 现代自动化仓库的设计 100
3.6 仓库货区布局 102
3.6.1 仓库货区布局的基本形式 103
案例分析 从7-11管窥便利店选址 105
案例分析与讨论题 107
复习思考题 107
第4章 商品入库管理 109
4.1 仓储合同 110
4.1.1仓储合同概述 110
4.1.2 仓单 120
4.2 商品入库管理 121
4.2.1 商品入库管理要求 122
4.2.2 入库作业基本流程 123
4.2.3 商品退货 133
案例分析 吉林玉米中心批发市场玉米交货储存合同 134
案例分析与讨论题 137
复习思考题 137
第5章 物流标准化与装卸搬运作业 139
5.1 物流标准化 140
5.1.1 标准化的概念 140
5.1.2 物流标准化 141
5.2 装卸搬运作业 145
5.2.1 装卸搬运作业概述 145
5.2.2 装卸搬运作业合理化 149
5.2.3 装卸搬运作业的组织过程 152
案例分析 日韩关注中国物流托盘标准的原因探析 154
案例分析与讨论题 156
复习思考题 156
第6章 商品的保管 158
6.1 货位及其编号管理 159
6.1.1 货位管理 159
6.1.2 编号作业 167
6.2 物品堆码 169
6.2.1 堆码的要求与堆码前的准备 169
6.2.2 堆垛技术 171
6.2.3 物品堆码存放的基本方法 175
6.3 盘点作业 180
6.3.1 盘点作业的目的 180
6.3.2 盘点作业的步骤 180
6.3.3 盘点的种类与方法 183
6.3.4 盘点的组织及工作分配 184
案例分析 四川某石油设备加工企业采用EAS WMS条码仓储物资系统实现智能货位管理 186
案例分析与讨论题 189
复习思考题 189
第7章 库存管理 191
7.1 库存的概念及功能 192
7.1 库存的基本概念 192
7.2 库存的成本与费用 194
7.2.1 采购成本(Procurement Costs) 194
7.2.2 库存持有成本(Carrying Costs) 194
7.2.3 缺货成本(Out of Stock Costs) 195
7.3 库存管理方法 196
7.3.1 ABC库存管理法 196
7.3.2 CVA库存管理法 198
7.3.3 JIT库存管理法 198
7.3.4 MRP库存管理法 199
7.3.5 库存管理方法的选择 200
案例分析 戴尔的库存管理模式 201
案例分析与讨论题 202
复习思考题 203
第8章 库存控制方法 204
8.1 基本库存控制策略 205
8.1.1 定量订货库存控制方法((s,S)策略)
8.1.2 定期订货库存控制方法(t循环策略)
8.1.3 定期定量订货库存控制方法 206
8.1.4 需求特点 206
8.2 确定性需求的库存决策模型 207
8.2.1 经济订购批量(EOQ)模型 207
8.2.2 经济生产批量模型 209
8.2.3 允许缺货模型 210
8.3 随机性需求的库存决策模型 212
8.3.1 离散需求一次性订货模型 212
8.3.2 连续需求一次性订货模型 215
案例分析 戴尔的库存管理模式 216
案例分析与讨论题 217
复习思考题 217
第9章 商品的养护 218
9.1 物品的质量变化 219
9.1.1 物理机械变化 219
9.1.2 化学变化 221
9.1.3 物品生化变化及其他生物引起的变化 223
9.2 影响物品质量变化的因素 224
9.2.1 影响库存物变化的内因 225
9.2.2 影响物品质量变化的外因 229
9.3 物品保养措施 232
9.3.1 普通物品存储的基本要求 232
9.3.2 仓库温、湿度控制的常用方法 233
9.3.3 物品霉腐的防治 238
9.3.4 仓库害虫的防治方法 240
9.3.5 金属锈蚀的防治 241
案例分析 药物保存三原则:密闭?低温?避光 242
案例分析与讨论题 243
复习思考题 243
第10章 订单与出库作业管理 245
10.1 订单管理 246
10.1.1 订单管理过程 246
10.1.2 影响订单处理时间的其他因素 250
10.2 出库作业管理 251
10.2.1 出库作业概述 251
10.2.2 出库业务程序 252
10.2.3 出库中发生问题的处理 259
案例分析 工业订单处理 261
案例分析与讨论题 261
复习思考题 262
第11章 仓库安全管理 263
11.1 仓库消防管理 264
11.1.1 燃烧反应的概念及要素 264
11.1.2 仓库火灾的基本知识 267
11.2 仓库安全生产管理 277
11.2.1 仓库治安保卫管理 277
11.2.2 仓库安全生产的内容 278
11.2.3 库区的安全管理 279
11.2.4 仓库的其他安全管理 280
案例分析 火灾与“春都”兴衰的启示 282
案例分析与讨论题 284
复习思考题 284
12.1 仓储、库存绩效考核 287
12.1.1 仓储、库存绩效考核的意义 287
12.1.2 制定仓储、库存绩效考核指标应遵循的原则 288
12.1.3 仓储、库存绩效考核指标体系 288
12.2 仓储、库存绩效管理 292
12.2.1 绩效管理方法 292
案例分析 从两个成功案例看如何进行供应链绩效管理 301
案例分析与讨论题 303
复习思考题 303
13.1 条码技术及其在仓