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对口升学考试旅游专业应试指南(第三版)
ISBN:978-7-5689-1201-3
作者:尹灵
丛书名:中职升学考试丛书
编辑:章可
字数(千):315 页数:150 印次:3-3
开本:16开  平装
出版时间:2020-09-27
定价:¥38.00
内容简介

暂无内容

目录
旅游概论
第一单元什么是旅游——旅游概述
一、考点分析
二、典型题解
第一单元综合复习题
第二单元那些曾经的旅游强国——旅游简史
一、考点分析
二、典型题解
第二单元综合复习题
第三单元你未来的工作环境——旅游活动的基本要素
一、考点分析
二、典型题解
第三单元综合复习题
第四单元旅游业如何运转——旅游业的构成
一、考点分析
二、典型题解
第四单元综合复习题(一)
第四单元综合复习题(二)
第五单元你未来的就业平台——旅游市场
一、考点分析
二、典型题解
第五单元综合复习题
第六单元你的个人发展依托——生态旅游与可持续发展
一、考点分析
二、典型题解
第六单元综合复习题
 
餐饮服务与管理
项目一认识餐饮
一、考点分析
二、典型题解
项目一综合复习题
项目二餐饮服务技能
一、考点分析
二、典型题解
项目二综合复习题
项目三中餐服务
一、考点分析
二、典型题解
项目三综合复习题
项目四西餐服务
一、考点分析
二、典型题解
项目四综合复习题
项目五宴会服务
一、考点分析
二、典型题解
项目五综合复习题
项目六酒吧服务
一、考点分析
二、典型题解
项目六综合复习题
项目七菜单设计
一、考点分析
二、典型题解
项目七综合复习题
项目八餐饮人力资源管理
一、考点分析
二、典型题解
项目八综合复习题
项目九餐饮服务质量和安全管理
一、考点分析
二、典型题解
项目九综合复习题
 
客房服务与管理
项目一了解岗位概况
一、考点分析
二、典型题解
项目一综合复习题
项目二熟悉清扫准备
一、考点分析
二、典型题解
项目二综合复习题
项目三清洁保养客房
一、考点分析
二、典型题解
项目三综合复习题(一)
项目三综合复习题(二)
项目四清扫公共区域
一、考点分析
二、典型题解
项目四综合复习题
项目五提供对客服务
一、考点分析
二、典型题解
项目五综合复习题(一)
项目五综合复习题(二)
项目六维护客户关系
一、考点分析
二、典型题解
项目六综合复习题(一)
项目六综合复习题(二)
项目七设计客房产品
一、考点分析
二、典型题解
项目七综合复习题
项目八保障客房安全
一、考点分析
二、典型题解
项目八综合复习题
 
模拟测试卷(一)(另附)
模拟测试卷(二)(另附)
模拟测试卷(三)(另附)
模拟测试卷(四)(另附)
2020年高职分类考试旅游类专业综合理论测试试卷(另附)