定价:¥30
作者:任胜平 杨川鄂 马甄妮编辑:文鹏 方正出版时间:2022-08-21
项目一认识餐饮 任务一认识餐饮环境 任务二认识餐饮产品 任务三认识餐饮设备 项目二服务技能 任务一托盘 任务二餐巾折花 任务三摆台 任务四酒水服务 任务五菜肴服务 项目三中餐服务 任务一认识中餐 任务二中餐厅服务 项目四西餐服务 任务一认识西餐 任务二西餐厅服务 项目五宴会服务 任务一宴会认知 任务二宴会预订 任务三宴会准备工作 任务四中餐宴会服务 任务五西餐宴会服务 项目六酒吧服务 任务一酿造酒认知 任务二蒸馏酒认知 任务三配制酒认知 任务四软饮料认知 任务五鸡尾酒调制 任务六酒吧服务 项目七餐饮人力资源管理 任务一餐饮人力资源管理认知 任务二员工招聘 任务三员工培训 任务四员工管理
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定价:¥21
作者:唐晓兰 郑方利编辑:袁文华 文鹏 杨育彪出版时间:2019-07-10
本书是“市级特色专业建设”市财政支持重点建设“机械加工技术”专业课程改革系列教材。全书内容包括:认识数控车床,掌握基础技能,加工外圆与端面,加工锥面,加工圆弧面,加工槽,加工螺纹零件,加工孔,中级考试综合训练。本书按照数控加工技术的课程特点,结合了数控加工岗位要求所应具备的基本知识和基本技能,同时还考虑了生产一线的实际应用,在内容的编排上尽量做到与生产实践接轨,由浅入深、循序渐进地使读者掌握数控的工艺知识。 本书既可作为中等职业学校机械加工技术专业教材,也可作为数控加工行业的岗位技术培训教材,同时也可供机械加工行业企业有关技术人员和管理人员自学与参考。
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