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本书作者曼蒂·纳格利希带领美食爱好者踏上了一段迷人的味觉之旅：深入探讨我们的味觉和嗅觉是如何工作的，剖析影响它们的因素，分享如何提高我们的感官体验，以及从味觉背后的科学到味觉记忆的形成，等等。
纳格利希从侍酒师、主厨和感官科学家那里汲取灵感，揭示了他们精致味觉背后的秘密，并为读者提供了开发自己味觉超能力的机会。
从探索蜂蜜、橄榄油和矿泉水等常见食品的成分的细微差别，到了解温度和音乐等变量对我们味蕾的影响，这本书为品尝味道的艺术提供了全面的指导。
通过引人入胜的故事，纳格利希展示了如何通过欣赏食物来更深入地了解生活本身，使这本书成为美食家和任何渴望提升烹饪体验的人的必读之作。
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