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酒店英语(含1CD)(MP3文件)
ISBN:978-7-5624-5031-3
高职行业英语系列教材
作者:王艳 胡新莲
编辑:罗亚
字数(千):185 页数:153 印次:1-1
开本:16开  平装
出版时间: 2010-01-31
定价:¥23

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内容简介

    《酒店英语》是高职高专行业英语系列教材之一,其目的是向学生传授与酒店管理和服务相关的英语知识。全书一共分为五章。第一章对酒店业进行了详细的介绍,如酒店的结构、岗位职责及客人的住店常识等;第二、三、四、五章分别对前台服务、客房服务、餐饭服务和辅助性服务进行了详细的说明与介绍。同时本书作者还针对酒店英语的使用特点而编写了大量的听力与口语练习。通过这些练习,学生可以掌握一般的酒店英语并能在实际的工作中较好地运用。

目录

Chapter 1  A Brief Introduction of Hotel Industry 
Unit 1  The Structure of a Hotel             
Unit 2  The Function of Each Position        
Unit 3  Basic Knowledge for Staying in a Hotel 
Chapter 2  Front Office Services  
Unit 1  Room Reservations   
Unit 2  Check-in            
Unit 3  Bellman           
Unit 4  Check-out           
Chapter 3  Housekeeping Services  
Unit 1  Chamber Service              
Unit 2  Laundry Service         
Unit 3  Miscellaneous Service    
Unit 4  Special Problems        
Chapter 4  Food and Beverage Services  
Unit 1  Table Reservation       
Unit 2  Taking Orders          
Unit 3  Serving Dishes                               
Unit 4  Dealing with Complaints 
Chapter 5  Auxiliary Services 
Unit 1  Services for Business              
Unit 2  Services for Meeting and Exhibition  
Unit 3  Services for Sports and Recreation   
Unit 4  Services for Tourism             
Appendix I  Glossary
Appendix II  Bibliography