养殖场环境卫生与畜禽健康生产 - 高职教材 - 重庆大学出版社

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内容简介

本书根据我国高职高专教育改革的要求，以适应时代背景下行业需要为目标，以畜牧兽医学生就业为导向，以项目任务形式编排，将内容分为7个项目，包括畜禽环境的基本概念，气象因素与畜禽健康生产，畜牧场空气环境卫生与畜禽健康生产，水体卫生与畜禽健康生产，土壤、饲料卫生和畜禽运输及放牧卫生，畜禽场规划设计与畜禽健康生产，畜禽场环境卫生监测与畜禽健康生产，主要介绍了外界环境因素影响畜禽健康和生产性能的基本规律，以及依据这些规律制定利用、保护和改善环境措施等相关知识。为加强学生实践技能训练，安排了8个技能训练，实训内容广度和深度适宜，编排中尽可能采用图示说明，使学生能及时掌握实训操作方法，巩固理论的同时提高动手能力，培养畜禽生产行业认知意识。
本书可供高职高专院校畜牧兽医类相关专业师生使用，也可供相关从业者参考。

项目1畜禽环境的基本概念
任务1.1畜禽环境
任务1.2环境应激
任务1.3畜禽的驯化与适应
【项目小结】
【复习思考题】

项目2气象因素与畜禽健康生产
任务2.1太阳辐射
任务2.2温度
任务2.3湿度
任务2.4气流与气压
任务2.5气象因素的综合评定
【项目小结】
【复习思考题】
【实训操作】技能空气环境气象指标的测定

项目3畜牧场空气环境卫生与畜禽健康生产
任务3.1畜禽舍小气候
任务3.2大气中的有害气体
任务3.3畜舍中的有害气体
任务3.4畜舍空气中的微粒
任务3.5畜舍空气中的微生物
任务3.6畜舍空气中的噪声
【项目小结】
【复习思考题】
【实训操作】技能空气中有害气体的测定

项目4 水体卫生与畜禽健康生产
任务4.1水源的选择
任务4.2水体污染与自净
任务4.3水质卫生标准与评价
任务4.4饮用水的净化与消毒
【项目小结】
【复习思考题】
【实训操作】技能水质卫生指标检验

项目5土壤、饲料卫生和畜禽运输及放牧卫生
任务5.1土壤卫生、组成及卫生学意义
任务5.2含有有毒有害成分的饲料及饲料厂生物安全控制
任务5.3畜禽转运卫生
任务5.4放牧地的卫生要求
【项目小结】
【复习思考题】

项目6畜禽场规划设计与畜禽健康生产
任务6.1畜牧场的规划布局
任务6.2畜禽场环境的改善与控制
任务6.3畜禽舍的设施与设备
【项目小结】
【复习思考题】
【实训操作】技能畜舍采光系数的测定和计算

项目7畜禽场环境卫生监测与畜禽健康生产
任务7.1畜禽场环境污染的原因
任务7.2环境卫生监测
任务7.3畜禽场环境卫生控制措施
任务7.4畜禽废物资源化利用
【项目小结】
【复习思考题】
【实训操作】技能1畜禽场环境卫生调查与评价
技能2畜牧场的环境卫生调查及设计图的绘制
技能3猪场粪污处理设备、工艺操作实践、关键点
技能4猪场环评申报书撰写、环评备案流程、环评标准

附录
附录1-10~-35 ℃相对湿度（%）对照表
附录2全国部分地区建筑物朝向表
附录3常用建筑材料与建筑配件图例
附录4畜禽养殖场建设项目环境影响备案登记表（例）
附录5某大规模种猪场环评申报书目录（例）
附录6相关法律法规

参考文献

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