内容简介
本书主要介绍了计算机信息技术及电子商务技术在现代饭店管理中的应用，其中1～4章简述了饭店管理信息系统的概念、饭店业电子商务的应用、饭店楼宇智能化的实现，并通过当前著名的全球分销系统、地区分销系统及个人分销系统的实例，介绍了这3种网上预订系统对饭店的影响及其特点及使用方法。第5～11章以目前国内著名的FoxHIS饭店管理软件为蓝本，详细介绍了饭店预订接待、帐务审核、房务中心及餐饮娱乐等前台的计算机管理流程与操作方法。本书内容新颖、实用性强，每章附有练习与思考题及上机实习内容，并配备了FoxHIS饭店管理软件网络版教学光盘供学生实战练习。本书既可作为高职高专旅游管理专业的教学用书，也可作为饭店从业人员的培训或自学教材。
目录
第1章 饭店业信息化
1.1 信息
1.2 管理信息系统
1.3 饭店业管理信息系统
小结
练习与思考
第2章 饭店业电子商务
2.1 电子商务概述
2.2 网络营销
2.3 饭店业电子商务的应用
小结
练习与思考
第3章 Internet饭店预订系统实例
3.1 Internet饭店预订系统
3.2 全球分销系统实例
3.3 地区分销系统
3.4 个人分销系统
小结
练习与思考
第4章 饭店业智能技术
4.1 饭店的智能化
4.2 智能电子门锁系统
4.3 VOD信息服务系统
4.4 饭店业的无线应用
小结
练习与思考
第5章 FoxHIS概况
5.1 FoxHIS简介
5.2 FoxHIS的特点
5.3 FoxHIS的基本操作
小结
练习与思考
第6章 预订接待系统
6.1 散客操作
6.2 团体操作
6.3 其他操作
小结
练习与思考
第7章 账务审核系统
7.1 前台账务的基本处理
7.2 散客结账处理
7.3 团体结账处理
7.4 后台账务处理
7.5 夜间稽核
7.6 其他功能
小结
练习与思考
第8章 客房中心系统
8.1 房态管理
8.2 客房账务处理
8.3 失物招领
小结
练习与思考
第9章 综合收银系统
9.1 综合收银的交接班
9.2 点菜收银
9.3 餐饮预订
9.4 信息查询
9.5 其他功能
9.6 报表系统
小结
练习与思考
第10章 *系统维护
10.1 员工信息管理
10.2 代码维护
10.3 客房维护
10.4 综合收银的系统维护
小结
第11章 *FoxHIS教学版软件的安装
11.1 FoxHIS教学版软件的安装准备
11.2 FoxHIS教学版软件配套光盘介绍
11.3 SYBASE数据库的安装
11.4 FoxHIS软件系统的安装
11.5 客户端的安装
小结
第12章 上机实验
实验1 散客预订操作
实验2 散客登记及主单的其他操作
实验3 团体预订操作
实验4 团体登记及预留房的调整
实验5 房类、房间及其他操作
实验6 账务的基本处理
实验7 散客结账退房
实验8 团体结账退房
实验9 客房管理
实验10 综合收银
附录
附录1 FoxHIS的主单状态
附录2 FoxHIS的账号
附录3 FoxHIS的房态及其标志
主要参考文献
渝公网安备 50009802500702号
数字教材
课书房新形态教材
