本书遵循高职高专教育特点和学生认知规律，以粮食、油料、经济、果树、蔬菜、花卉等主要植物为代表，阐述了植物的细胞和组织、植物器官的形态结构和功能、植物分类、植物生理的基本知识和技能，强化了实际应用，形成了涵盖专业能力培养的知识结构和技能体系。全书共12章，每章设有知识目标、技能目标，并附有复习思考题和相应的实验实训指导。
本书可供高职高专生物技术、园艺、园林、农学、农艺、植保等相关专业使用，也可供农林科技工作者、中等职业学校师生参考。
绪论
复习思考题
第1章植物的细胞和组织
1.1植物细胞
1.2植物细胞的繁殖
1.3植物组织
本章小结
复习思考题
第2章植物的营养器官
2.1植物的根
2.2植物的茎
2.3植物的叶
2.4营养器官的变态
本章小结
复习思考题
第3章植物的生殖器官
3.1植物花的发生和组成
3.2雄蕊的发育和结构
3.3雌蕊的发育和结构
3.4开花、传粉与受精
3.5种子和果实的形成、结构与类型
本章小结
复习思考题
第4章植物分类
4.1植物分类的基础知识
4.2植物界的主要类群
4.3植物界的进化概述
4.4被子植物的主要分科概述
本章小结
复习思考题
第5章植物的水分代谢
5.1水在植物中的重要性
5.2植物对水分的吸收
5.3植物体内水分的散失
5.4合理灌溉的生理基础
本章小结
复习思考题
第6章植物的矿质营养
6.1植物体内的必需元素
6.2植物对矿质元素的吸收和运输
6.3合理施肥的生理基础
本章小结
复习思考题
第7章植物的光合作用
7.1光合作用及其生理意义
7.2叶绿体及其色素
7.3光合作用的机理
7.4影响光合作用的因素
7.5植物体内同化物的运输及分配
7.6光合作用与植物生产
本章小结
复习思考题
第8章植物的呼吸作用
8.1呼吸作用的概念及生理意义
8.2呼吸代谢的途径
8.3影响呼吸作用的因素
8.4呼吸作用知识的应用
本章小结
复习思考题
第9章植物的生长调节物质
9.1植物激素
9.2植物生长调节剂
本章小结
复习思考题
第10章植物的生长生理
10.1植物休眠与种子萌发
10.2植物的生长、分化和发育
本章小结
复习思考题
第11章植物的成花与生殖生理
11.1春化作用
11.2光周期现象
11.3受精生理
11.4种子和果实的成熟
11.5植物衰老与器官脱落
本章小结
复习思考题
第12章植物的逆境生理
12.1低温与高温对植物的影响
12.2干旱与渍涝对植物的影响
12.3盐碱对植物的影响
12.4环境污染对植物的影响
本章小结
复习思考题
实验实训
实验实训1显微镜的结构、用法及切片的制作
实验实训2植物细胞构造及质体、淀粉粒和晶体的观察
实验实训3细胞有丝分裂的观察
实验实训4植物组织的观察
实验实训5植物根结构的观察
实验实训6芽和茎结构的观察
实验实训7叶片结构的观察
实验实训8花药和子房结构的观察
实验实训9质壁分离法测定植物组织的渗透势
实验实训10小液流法测定植物组织水势
实验实训11植物的水培和缺素症状的观察
实验实训12根系活力的测定
实验实训13叶绿体色素的提取、分离与测定
实验实训14植物光合速率的测定（改良半叶法）
实验实训15叶面积系数的测定
实验实训16植物呼吸速率的测定（滴定法）
实验实训17种子生活力的测定
实验实训18生长素类物质对根和芽生长的影响观察
实验实训19植物生长的化学调控和观察
实验实训20花粉生活力的观察
实验实训21春化作用及其效应观察
实验实训22冻害对植物的影响(电导法)
实验实训23植物体内游离脯氨酸的测定
综合实训1种子植物标本的采集与制作
综合实训2常见植物的识别
参考文献
渝公网安备 50009802500702号
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