本书是根据工学结合人才培养目标及现代中药农业对人才的要求，结合高职高专学生实际情况编写而成。本书以中药材生产质量管理规范（GAP）为准则，以药用植物生产情境为载体，以药用植物栽培过程为主线，以药用植物栽培生产岗位的基本技能要求和中药材生产标准操作规程（SOP）为标准，以学生的学习、实践活动为主体，按照药用植物生长季节，构建了“产地生态环境评价与调控→种质和繁殖材料选用→种植与管理→采收与初加工”的与中药材GAP生产实际工作流程零距离对接的教学内容，根据典型药用植物栽培所需要的技能和知识，按照生产程序设置项目，再按照该项目必备技能设置教学任务，每个项目后有检查评估。本书从教材内容、理实体系与编写体例上均进行了大胆探索与创新，充分体现了工作过程导向、行动体系引领、学生主体、能力本位、理实一体工学结合教材特征及真实性、针对性、职业性、通用性、操作性的特点。
本书适用于高职高专院校的中药及作物生产技术、植保、园艺、特种经济作物等种植类专业学生，也可供不同层面的读者（农技人员，药材生产、经营人员，教学科研人员，管理层、相关行业部门和从业人员）使用。并为安全、稳定、有效、可控的GAP中药材生产提供参考。
模块1药用植物产地生态环境评价与调控
项目1中药材生产调查
任务1.1药用植物规范栽培（GAP）与发展情况调查
任务1.2药用植物的种类及区域分布调研
项目小结
思考练习
项目2药用植物栽培选地
任务2.1药用植物产地生态环境分析评估
任务2.2药用植物栽培地的选择
项目小结
思考练习
模块2药用植物种质和繁殖材料选用
项目3药用植物种子种苗质量检验
任务3.1药用植物选种与引种
任务3.2种子、苗木质量鉴定
任务3.3良种复壮与留种技术
项目小结
思考练习
项目4药用植物的繁殖
任务4.1种子繁殖
任务4.2无性繁殖
项目小结
思考练习
模块3药用植物种植与管理
项目5药用植物种植
任务5.1种植制度调查与设计
任务5.2整地移栽
项目小结
思考练习
项目6药用植物的田间管理
任务6.1草本药用植物田间管理
任务6.2木本药用植物田间管理
项目小结
思考练习
项目7药用植物病虫害防治
任务7.1病害与虫害的识别
任务7.2药用植物病虫害防治
任务7.3无公害农药的使用
项目小结
思考练习
模块4采收与初加工
项目8药用植物采收与加工
任务8.1药用部分采收
任务8.2产地加工
项目小结
思考练习
项目9药用植物产量与品质调查
任务9.1药用植物田间测产
任务9.2药用植物品质影响分析
项目小结
思考练习
模块5主要药用植物栽培
项目10低坝平原区（400 m以下）药用植物栽培
任务10.1杜仲栽培
任务10.2青蒿（黄花蒿）栽培
任务10.3佛手栽培
任务10.4桔梗栽培
任务10.5白芷（川白芷）栽培
任务10.6板蓝根（菘蓝）栽培
任务10.7红花栽培
任务10.8菊花栽培
项目小结
思考练习
项目11丘陵中山区（400~1 000 m）药用植物栽培
任务11.1金银花（忍冬）栽培
任务11.2栀子栽培
任务11.3牡丹栽培
任务11.4枳壳（酸橙）栽培
任务11.5玄参栽培
任务11.6白术栽培
任务11.7银杏栽培
任务11.8辛夷（玉兰）栽培
项目小结
思考练习
项目12高山区（1 000 m以上）药用植物栽培
任务12.1黄连（味连）栽培
任务12.2党参（川党参）栽培
任务12.3厚朴栽培
任务12.4三七栽培
任务12.5云木香栽培
任务12.6川贝母（太白贝母）栽培
任务12.7天麻栽培
任务12.8当归栽培
项目小结
思考练习
附录
附录1野生药用植物采集时间简表
附录2药用植物的繁殖方式
参考文献
渝公网安备 50009802500702号
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