定价：¥88.00
定价：¥99.00
定价：¥498.00
定价：¥698.00
定价：¥58.00
定价：¥36.00
定价：¥28
作者：冯文杰编辑：曾令维 穆安民 出版时间：2019-08-30
本书的编写旨在提高学生的学习能力、实践能力和创新能力，全书共分5章，系统地介绍了材料力学、机械原理、机械设计、机械制造技术基础、互换性测量、机械振动与噪声测试等理论课程涉及的实验基本原理、方法、目的、内容和步骤，小节末附有思考题。本实验教程力求概念定义清楚、内容简洁明了，同时也注重学生实际动手能力和创新能力的培养。本书可作为高等院校机械类和近机类专业的机械工程基础实验教材，也可供其他专业的师生和工程技术人员参考，部分内容还可以作为机械创新设计竞赛的参考资料。
定价：¥29
作者：王秀蓉 胡建编辑：曾显跃 周立 出版时间：2019-08-30
本书共分13个教学任务，教学任务从零件图案例入手，介绍机械制图国家标准，以抄画的形式介绍平面图形画法；以模型制作为主的活动形式介绍投影原理和常用基本体投影。以零件测绘的活动形式介绍典型零件的表达方法，包括轴类零件、盘盖类零件、螺纹及螺纹连接件、齿轮、箱体类零件、叉架类零件的测绘。以一级圆柱齿轮减速机为例识读装配图，了解装配图的作用、画法及表达方法等。每个活动有学习日志，每个任务有任务小结，含展示、评价环节，并附有评分标准。 本书可作为中等职业学校的机械、机电类专业教材，也可作为非机电专业培训教材，还可供机电设备维修、管理类相关专业技术人员参考。
定价：¥36.00
作者：冯玉珠编辑：沈静 出版时间：2019-08-30
本书是教育部中等职业教育国家规划立项教材，体现了项目引领、任务驱动、“学和做”融为一体的课程特色。 本书分为“什么是烹饪——烹饪是科学，是文化，是艺术”“历史悠久的中国烹饪——世界三大烹饪王国之一”“走进餐饮业——永远大有可为的朝阳产业”“饮食文化——国家文化软实力的重要组成部分”“烹饪工作者——饮食文化的创造者和传承者”“厨房探秘——揭示烹饪的科学秘密”“烹饪节事——烹饪技艺交流的绝佳平台”“中外烹饪交流与比较——走向世界的中国烹饪”“烹饪教育与职业技能鉴定——踏上烹饪高技能人才成功之路”9个项目。每个项目中有“项目导学”“教学目标”，其中，“教学目标”分为“知识教学目标”“能力培养目标”“职业情感目标”三位一体。每个项目后有“课堂练习”“课后思考”“实践活动”。每个项目分解为若干个任务，每个任务分为“案例导人”“任务布置”“任务实施”“知识链接”“任务总结”等教学板块。 本书教学理念先进，专业深度适当，课程内容合理，具有新颖性、规范性、实用性等特点，可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可供旅游、饭店、餐饮等相关专业使用。
定价：¥59.00
作者：楚仲国 王全杰 王广斌编辑：刘颖果 出版时间：2019-08-30
本书基于“教、学、做一体化，以任务为导向，以学生为中心”的课程设计理念进行编写，以一个典型的、完整的实际工程为案例，从BIM模型的集成到BIM模型的基础应用，再到基于BIM的进度管理、成本管理等展开叙述。全书共7章，主要内容包括：BIM概论、 BIM5D平台数据集成及来源、BIM5D数据导入、BIM5D基础应用、BIM5D施工模拟、BIM5D合约视图及BIM5D数据提取。 本书可作为高等学校工程造价、工程管理、土木工程等专业的教学用书，也可供工程技术人员参考学习。
定价：¥16.00
作者：田碧波编辑：章可 杨敬 出版时间：2019-08-30
第一单元 认识茶 第一节 茶的起源和发展 第二节 茶的分类 第二单元 茶的科学冲泡 第一节 择器与择水 第二节 泡茶要素 第三单元 绿茶的沏泡服务 第一节 认识绿茶 第二节 绿茶的沏泡 第四单元 红茶的沏泡服务 第一节 认识红茶 第二节 红茶的沏泡 第五单元 青茶的沏泡服务 第一节 认识青茶 第二节 青茶的沏泡 第六单元 黑茶的沏泡服务 第一节 认识黑茶 第二节 黑茶的沏泡 第七单元 茶艺人员的技能和礼仪 第一节 茶艺人员礼仪要求 第二节 茶事活动礼节 第三节 茶艺冲泡基本手法 附 录 评茶术语 参考文献
定价：¥31.00
作者：石小平 任翔编辑：顾丽萍 李定群 刘玥凤 出版时间：2019-08-29
项目1认知营销基础知识 任务1了解营销发展历程 任务2掌握现代营销观念 任务3认知物流市场营销 项目2综观物流市场营销环境 任务1分析物流市场营销环境 任务2分析物流客户 任务3分析物流竞争者 项目3调研物流市场 任务1明确物流市场调研的步骤 任务2设计物流市场调查问卷 任务3选择物流市场调研方法 项目4细分物流市场 任务1细分物流服务市场 任务2选择物流服务目标市场 任务3定位物流服务市场 项目5制订物流营销策略 任务1制订物流产品策略 任务2制订物流定价策略 任务3物流企业分销渠道 任务4制订物流促销策略 任务5制订物流有形展示策略 任务6制订物流网络营销策略 项目6认知国际物流市场营销 任务1了解国际物流市场营销 任务2制订国际物流市场营销策略 项目7编撰物流市场营销策划书 任务1编写物流营销策划书 任务2物流营销方案阅读与训练 参考文献
定价：¥28.00
作者：唐万军 谢贤兵编辑：陈一柳 李定群 出版时间：2019-08-29
项目一数控车床的基本操作 任务一认识数控车床及安全规程 任务二数控车床面板功能 任务三数控车床手动、手轮及MDI 操作 任务四程序输入及编辑 任务五数控车床对刀及校刀操作 任务六数控车床维护保养及常见故障处理 项目二数控车床实训技能训练 任务一台阶轴零件加工 任务二端面台阶零件加工 任务三轴类零件外轮廓复合循环加工 任务四成形面类零件外轮廓复合循环加工 任务五套类零件加工 任务六普通三角形圆柱外螺纹加工 任务七普通三角形圆柱内螺纹加工 任务八综合类零件加工(一) 任务九综合类零件加工(二) 项目三数控车床中级职业技能鉴定试题 任务一中级工实操考试综合训练(一) 任务二中级工实操考试综合训练(二) 任务三中级工实操考试综合训练(三) 项目四CAXA数控车编程 任务一台阶轴编程与仿真 任务二外锥轴编程与仿真 任务三简单外槽轴编程与仿真 任务四简单外圆弧轴编程与仿真 任务五三角形外螺纹轴编程与仿真 任务六轴类综合件编程与仿真 任务七圆弧综合件编程与仿真 参考文献
定价：¥49.00
作者：陈东东 陈锦生 常秀娟编辑：周立 出版时间：2019-08-29
本书共9个单元，其内容为：城市轨道交通概述；城市轨道交通线路及站场；城市轨道交通车辆设备；城市轨道交通供电系统；城市轨道交通运营组织；城市轨道交通运营安全管理；城市轨道交通通信系统；城市轨道交通信号系统；城市轨道交通机电设备。本书是一本面向高等以及中等职业院校轨道交通类各专业学生的基础通用教材。
定价：¥25.00
作者：黄敏 吴俊峰编辑：范春青 出版时间：2019-08-29
本书是高等职业教育建筑工程技术专业规划教材之一。内容包括以下5个部分：绪论，主要介绍装配式建筑的基本概念及发展状况；吊装设备，主要介绍吊装设备的分类和选择；建筑施工机械，主要介绍施工机械的作用和选择；预制构件的工厂制作、运输、堆放，主要介绍预制构件在工厂的制作过程、从工厂到施工现场的运输以及现场堆放的施工技术及要求；预制构件现场的吊装与连接，主要介绍预制构件现场吊装和施工的工艺及要求。 本书可作为高等职业教育土建施工类专业的教材，也可作为建筑工程施工人员培训学习的参考用书。
定价：¥39.00
作者：杨龙龙编辑：王婷 出版时间：2019-08-29
本书为“高等教育建筑类专业规划教材•应用技术型”之一。全书共9章，主要内容包括概述、建筑的环境性与设计、建筑的功能性与设计、建筑的文化性与设计、建筑的艺术性与设计、建筑的技术性与设计、建筑的经济性与设计、建筑设计的过程和内容、工业建筑设计等。书中有大量的设计实例，可供应用技术型院校建筑学、城市规划、环艺设计等专业学生学习使用，好懂、易学、管用，对其建筑设计的学习与实践有着重要的指导意义。
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