定价:¥5
作者:余德平编辑:顾丽萍出版时间: 2012-03-28
本书是烹饪技术入门之学。全书共9章,内容包括入门当厨师应知常识、切配技术、如何选用烹饪原料、实用干货的涨发和适用方法、原料的合理储藏、烹调技术的基本功、初步热处理技术、实用烹饪技术、菜肴实用装饰艺术——莱肴围边技术。本书内容浅显易懂,简明扼要,图文并茂,对热爱烹饪或业余爱好烹饪者,有—定帮助,能让读者在有限的时间内,快速有效掌握厨师应知的常识、应会的基本功。本书是热爱烹饪的初学者的最佳读物。
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定价:¥5
作者:李跃进编辑:林青山 李文杰出版时间: 2012-03-28
1物业管理电气维修工知识1.1物业管理中常见供配电设备概述1.2物业电气维修工工作职责及日常维修养护1.3电气基础知识问答2中央空调运行工基础知识2.1中央空调系统的分类2.2中央空调系统的组成2.3中央空调系统运行基本流程2.4中央空调系统日常巡视、维护2.5常见问题及处理方法2.6安全操作事项3电梯运行保养工基础知识3.1电梯的基础知识3.2电梯的使用方法3.3使用电梯时的注意事项3.4电梯安全操作规程3.5不能违反的事项3.6电梯出现以下情况时要停下来检修3.7电梯维护保养3.8电梯事故的主要原因3.9电梯的常见故障及排除方法3.10电梯维修工一般使用的工具仪表3.11电梯的日常管理和紧急情况的处置4给排水维修工基础知识4.1物业给排水系统概述4.2给排水系统设施设备的日常维护、保养措施4.3给排水系统常见故障及处理措施问答5物业常用消防基础知识5.1物业常用的消防设备设施及系统5.2物业常用消防设备设施的使用、运行与维护5.3常见故障的处理问答参考文献
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定价:¥5
作者:罗平编辑:王维朗 曾令维出版时间: 2012-03-28
本书是进城务工实用知识与技能丛书之一,是根据国家职业标准——家用电子产品维修工和家用电器产品维修工(初级)要求编写而成。主要介绍了家用电子电器产品维修工必须掌握的知识和技能,内容涉及电气/电子基本操作技术、家用照明电器、家用电热器具、洗衣机、电冰箱的原理和维修,常用仪器仪表的使用方法及家电维修的基础技能知识。
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