定价：¥69
定价：¥268
定价：¥58
定价：¥99
定价：¥68
定价：¥69
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
定价：¥25
作者：庄夏珍编辑：何明出版时间：2016-07-27
1初识西式面点1.1西式面点的定义1.2西式面点的特点1.2.1营养丰富1.2.2工艺规范1.2.3口味酥软1.3西式面点的分类1.3.1清酥类1.3.2混酥类1.3.3蛋糕类1.3.4发酵类1.3.5甜品类1.3.6哈斗类2自制西点之装备2.1常用设备2.1.1烤箱2.1.2搅拌机2.1.3打蛋器2.2常用工具2.2.1刀具2.2.2模具2.2.3量具2.2.4容器2.2.5其他2.3新手上路2.3.1小打小闹版6件套2.3.2豪华版3自制西点之原料3.1面粉3.1.1面粉的种类3.1.2面粉的保管3.2糖3.2.1糖的种类3.2.2糖的作用3.3油脂3.3.1油脂的种类 3.3.2油脂的作用3.3.3常用油脂的品质检验3.3.4油脂的保管3.4蛋3.4.1鸡蛋的性能3.4.2鸡蛋的作用3.5乳品3.5.1乳品种类3.5.2乳品的性能3.5.3乳品在西点制作中的作用3.6食品添加剂3.6.1食品膨松剂3.6.2食用色素4.1饼干4.1.1曲奇饼干4.1.2芝麻饼干4.1.3薄脆杏仁片4.1.4柠檬饼干4.1.5手指饼干4.1.6黑芝麻咸香饼干4.2麦芬蛋糕4.2.1蔓越莓麦芬4.2.2红豆麦芬4.3蛋糕4.3.1瑞士卷4.3.2生日蛋糕4.4面包4.4.1辫子包4.4.2吐司面包5.1饼干5.1.1黄油曲奇饼干5.1.2黑芝麻咸香饼干5.1.3薄脆饼干5.1.4燕麦葡萄饼干5.1.5手指饼干5.1.6玛格丽特饼干5.2麦芬蛋糕5.2.1蔓越莓麦芬蛋糕5.2.2蜂蜜蛋糕5.3蛋糕5.3.1戚风蛋糕5.3.2法式海绵蛋糕5.3.3柠檬蛋糕5.3.4浓情布朗尼5.3.5原味磅蛋糕 5.4面包5.4.1全麦面包5.4.2核桃面包5.4.3趣味面包参考文献
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定价：¥15
作者：穆安民编辑：曾显跃 文鹏 邵孟春出版时间：2014-08-22
本书主要介绍电冰箱、洗衣机、空调器、平板电视机家庭四大件的选购，使用的小技巧、小经验、小知识等。其中着重强调了家用电器的购买误区、安全用电、使用禁忌、健康理念以及应对商业促销行为的最佳对策等。
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定价：¥15
作者：穆安民编辑：鲁黎出版时间：2014-08-22
本书是重庆大学出版社组织的惠民小书屋丛书的一种，其主要内容是电冰箱、洗衣机、空调器、厨房三大件（电饭锅、微波炉、电磁炉）和小家电（电子节能灯、电子调光台灯、电暖器）等实用家电小故障排除、维修技巧的介绍，包含有家电修理小经验和维修小知识等。本书便于读者足不出户，自己动手，轻松解决家中电器的大多数故障，并从中得到家电维修能力的演练和提高。
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定价：¥25
作者：常劼编辑：李佳熙出版时间：2012-06-14
本书讲述的是如何利用城市阳台有限的空间，打造一个专属自己的私密花园，书中讲解了阳台花园的打造方法，讲述了土壤、空气、阳光、水、工具等基本知识，介绍了近百种植物的属性及栽种方法……
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定价：¥25
作者：范时勇编辑：李佳熙出版时间：2012-06-14
本书是作者多年实践经验的总结。从打造菜园及种菜前的准备工作开始，土壤、肥料、容器、工具，一一道来。然后逐步深入，分别介绍根菜、茎菜、叶菜、花菜、果菜等不同类别的蔬菜在阳台上的种植技巧等。
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