定价：¥88.00
定价：¥99.00
定价：¥498.00
定价：¥698.00
定价：¥58.00
定价：¥36.00
定价：¥59.50
作者：薛伟编辑：顾丽萍 杨敬 王倩 出版时间：2019-10-30
本书为高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材，也是江苏联合职业技术学院烹调工艺与营养专业院本教材。全书根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点，理论与实际相结合，全面介绍了西餐概述、西餐厨房管理、西餐常用原料、原料加工工艺、西餐烹调工艺、西餐冷菜工艺、西餐制汤工艺、西餐调味工艺、西餐烹调表演、西餐菜单设计、西餐席间服务、西餐礼仪、中西饮食比较、西餐营销策略等内容。 本书为职业院校烹调工艺与营养专业教材，也可作为烹饪行业从业人员培训用书。
定价：¥108.00
作者：莉萨-安·格什温 王晨 译编辑：敬京 出版时间：2019-10-30
水母、栉水母、被囊动物和管水母是散发着美丽光芒的神秘生物，拥有令人惊叹且各不相同的生命周期。这些简单而古老的生物出现在每一片海洋的每一个深度。它们在地球上已经生活了至少5亿年，是这个星球上最古老的多器官生命形式。本书展现了丰富且令人赞叹的海洋摄影，并探索这些奇异生物的生活史、解剖结构和生态特性。各个章节按照不同的主题组织内容，一共囊括了50多个独立水母物种的档案，并附有精美的图片。这些物种的故事精彩、奇异、新鲜，让人深深认识到生活在全世界最大荒野中的这些漂浮生物是多么与众不同。
定价：¥29
作者：李泽全 张云怀编辑：何明 出版时间：2019-10-28
本书在《大学化学习题集》（第三版）基础上进行了修订、充实，是“十一五”国家级规划教材《大学化学》(第四版，重庆大学出版社)的配套教学用书。全书各章由学习要求、思考题、习题及解答和拓展练习四部分组成，并在最后设置了两套综合测试题。拓展练习部分，在大学化学课程基本要求的基础上，内容有所扩展，难度适当提高，进一步扩大学生对知识点的掌握。综合测试题提供给学生进行自我检测，以促进学生主动学习，提高自学能力。本书可供高等院校本、专科各专业师生作基础化学教学参考书，也可作为学生考研复习的参考书。
定价：¥42.00
作者：时志明 刘红霞编辑：贾曼 雷少波 唐启秀 出版时间：2019-10-27
本教材充分体现理论为先导、实践为基础、就业为指导的编撰原则。理念篇概述了中国古代人力资源管理思想；实务篇突出人力资源管理各程序的关联性和实操性；法规篇则尽力表现对劳动者的权益保护。本教材适用于文秘类专业包括人力资源管理专业和其他公共管理类专业，为人力资源管理的教学与应用提供多层面的视界；同时也可作为人力资源管理界进行管理者、员工培训的教材。
定价：¥49.00
作者：张爱莉编辑：王婷 林青山 钟祖才 出版时间：2019-10-27
本书是高等教育土建类专业规划教材•卓越工程师系列教材之一，按照高层及超高层建筑施工一般顺序和关键施工技术进行编写，共分为15章。本书作为土木工程专业卓越工程师计划配套教材，可用于高等院校土木工程及相关专业教学，也可供土建类专业的技术人员参考。
定价：¥42.00
作者：米卡·里萨宁 尤哈·塔瓦奈宁 著 蒋煜恒 译编辑：李佳熙 出版时间：2019-10-26
《24品脱的历史——啤酒与欧洲》是一本关于啤酒与欧洲社会发展的书，描绘了欧洲历史上饮用啤酒的悠久传统和广泛的传播背景。 作为世界消耗最大的三种饮料之一，啤酒对欧洲历史的发展，起着“一、两品脱”的作用。对欧洲人来说，啤酒是烹饪的重要组成部分、灵感来源，甚至是国际友谊的建设者。《24品脱的历史——啤酒与欧洲》用24个章节介绍了各种因啤酒——喝啤酒、啤酒存量不足、啤酒文化——而发生的事件，这些事件影响了欧洲历史，甚至世界历史的进程。 在每个章节的最后，还介绍了与该章主题相关的啤酒品牌。
定价：¥29.00
作者：黄果编辑：章可 出版时间：2019-10-25
重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(一) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(二) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(三) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(四) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(五) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(六) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(七) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(八) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(九) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十一) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十二) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十三) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十四) 重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论模拟测试卷(十五) 2015年重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论测试试卷 2016年重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论测试试卷 2017年重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论测试试卷 2018年重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论测试试卷 2019年重庆市高等职业教育分类考试教育类专业综合理论测试试卷
定价：¥35.00
作者：郑强编辑：袁文华 出版时间：2019-10-25
基础篇 学习任务一 绘画色彩与色彩设计… ………………………………………… 2 一、认识绘画色彩… ………………………………………………………………… 2 二、认识色彩设计… ………………………………………………………………… 6 学习任务二 色彩基础知识 ……………………………………………… 7 一、色彩的属性… …………………………………………………………………… 7 二、色彩的要素… …………………………………………………………………… 8 三、色彩的关系… …………………………………………………………………… 9 四、色调……………………………………………………………………………… 12 学习任务三 色彩设计基础知识 ………………………………………… 15 一、色彩设计的特点… ……………………………………………………………… 15 二、色彩设计的基本规律… ………………………………………………………… 16 训练篇 学习任务四 色彩静物写生的方法与步骤 …………………………………20 一、色彩静物写生的观察方法………………………………………………………… 20 二、构图常识… ……………………………………………………………………… 20 三、水粉静物写生步骤… …………………………………………………………… 22 学习任务五 不同物体色彩的表现方法 …………………………………24 一、陶瓷的表现要点… ……………………………………………………………… 24 二、玻璃器皿的表现要点… ………………………………………………………… 25 三、金属器皿的表现要点… ………………………………………………………… 26 四、饮料瓶的表现要点… …………………………………………………………… 26 五、水果、蔬菜的表现要点…………………………………………………………… 27 六、衬布的表现要点… ……………………………………………………………… 28 学习任务六 色彩风景写生的方法与步骤 …………………………………29 一、风景写生的元素训练……………………………………………………………… 29 二、风景写生步骤技法… …………………………………………………………… 33 学习任务七 色彩写生常见问题 ………………………………………… 35 一、构图杂乱与贫乏… ……………………………………………………………… 35 二、画面粉气，色彩生硬……………………………………………………………… 35 三、画面色彩单一… ………………………………………………………………… 36 四、色调不统一… …………………………………………………………………… 36 五、画面色彩过“火” ………………………………………………………………… 36 六、画面色彩“脏”“黑” … ………………………………………………………… 36 七、画面色彩“花”“乱” … ………………………………………………………… 36 八、画面粗糙，无细节刻画…………………………………………………………… 38 九、画面无空间关系… ……………………………………………………………… 38 十、用笔不肯定，无体积感…………………………………………………………… 38 学习任务八 不同题材的色彩设计 ………………………………………40 一、色彩设计静物… ………………………………………………………………… 40 二、色彩设计风景… ………………………………………………………………… 41 三、色彩设计人物基础… …………………………………………………………… 41 实践篇 学习任务九 从绘画色彩到色彩设计 ……………………………………44 一、色彩设计写生变化表现…………………………………………………………… 44 二、色彩设计的添加、简化、重构（组） ……………………………………………… 45 学习任务十 不同材质的色彩设计表现 …………………………………… 47 一、色彩设计的水粉表现… ………………………………………………………… 47 二、色彩设计的水彩表现… ………………………………………………………… 49 三、色彩设计的特殊技法表现… …………………………………………………… 50 学习任务十一 不同风格的色彩设计表现 ………………………………… 52 一、色彩设计的超级写实表现………………………………………………………… 52 二、色彩设计装饰表现… …………………………………………………………… 53 三、色彩设计生活与意象……………………………………………………………… 53 学习任务十二 色彩设计的应用 …………………………………………60 一、绘画艺术………………………………………………………………………… 60 二、艺术设计………………………………………………………………………… 62 三、工业设计………………………………………………………………………… 65 四、影视动画与戏剧… ……………………………………………………………… 67 五、色彩边缘学科… ………………………………………………………………… 67 鉴赏篇 学习任务十三 作品鉴赏 …………………………………………………70 参考文献………………………………………………………………… 104
定价：¥39.80
作者：Tango编辑：张维 出版时间：2019-10-20
漫画是Tango的“白日梦”，也是他排解寂寞的方式，观察世界的方式。 本书是漫画家Tango和设计师杨林青首次合作，从其2010-2015，5年间的1500多幅画作中精选了124幅，组成了一个个独立而又相互联系的梦境。 或幽默，或无奈，或荒诞，或现实……在Tango的漫画里，我们无需追寻梦境的真正含义，只需跟随Tango幽默的视角去get住那种发自内心的笑点。 人皆生而孤独，在孤独这回事上，我并不孤单。我画下我脑中的闪念，这些碎片化的记忆和图形，在网络上漂流，与那些素不相识的灵魂相遇，彼此共鸣，会心一笑。每逢这个时候，我相信自己并不是独自一人承受着孤独，孤独是人类的基本属性，我们都是彼此孤独的盟友。 生命充满了这样的悖论。总是睡不着，总是梦不醒。在梦境的残片里，不可能化为了可能，无意义成就了意义。 我的一日一画，起于无厘头，终于无意义。这种无意义，是我隐藏在漫画之中的最苦涩的笑点、最直白的隐喻。 Tango
定价：¥49.50
作者：刘宏利 王勇 刘光定 李红编辑：周立 出版时间：2019-10-13
单元１ 数控机床故障诊断与维修的基础知识 １．１ 数控机床的组成及功能认知 １．１．１ 数控机床的组成与分类２ １．１．２ 数控系统的基本组成及工作过程认知 １．１．３ 数控机床的安装调试 １．２ 数控机床故障诊断维修基础 １．２．１ 数控设备的日常维护与保养 １．２．２ 数控机床维修原则及人员素质要求 １．２．３ 数控机床的主要故障 １．２．４ 数控机床故障诊断的常用方法 单元２ 数控机床故障诊断与维修实践 项目１ 数控机床电气控制原理图识读 任务１ 掌握电气控制原理图基本识读方法 任务２ ＦＡＮＵＣ０ｉＭａｔｅＴＣ系统强电部分电气原理图分析 项目２ 数控系统的常规维护 任务１ 系统硬件更换方法 任务２ 数控系统数据的备份与恢复 项目３ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ数控系统综合连接 任务１ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ数控系统各组成部分认识 任务２ ＦＡＮＵＣ０ｉＭａｔｅＴＣ数控系统的基本连接与调试 项目４ 系统参数设置与调整 任务１ 数控系统参数的分类及含义 任务２ ＦＡＮＵＣ系统通用参数应用 任务３ 基本参数的设定及画面的调出 任务４ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ数控系统设定参数实现固定循环 项目５ 数控系统典型报警故障处理 任务１ 数控机床返回参考点常见故障现象及排除 任务２ 数控机床运行中限位报警的处理 任务３ 数控加工中心换刀装置的常见故障处理 项目６ 主轴控制系统典型故障诊断 任务１ 模拟主轴驱动系统典型故障诊断 任务２ 串行数字控制主轴驱动装置及常见故障诊断 项目７ 进给伺服系统典型故障诊断 任务１ 数控机床进给伺服系统的组成和功能特点 任务２ 步进进给系统典型故障诊断 任务３ ＦＡＮＵＣ０ｉＣ／０ｉＭａｔｅＣ伺服单元（ＳＶＵ）驱动装置的功能接口、连接方法和典型故障处理 任务４ ＦＡＮＵＣ０ｉＣ伺服模块（ＳＶＭ）驱动装置的功能接口、连接方法和典型故障 处理 任务５ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ伺服系统参数的设定、伺服调整与典型故障处理 任务６ ＦＡＮＵＣ伺服总线（ＦＳＳＢ）的设定和常见故障分析 任务７ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ进给伺服系统检测装置故障诊断与维修 任务８ ＦＡＮＵＣ０ｉＭＣ进给伺服系统典型故障诊断 项目８ 数控机床ＰＬＣ故障诊断与分析 任务１ 认识ＦＡＮＵＣ０ｉ系统中的ＰＭＣ 任务２ 通过ＰＭＣ进行故障诊断 项目９ 数控机床机械结构故障诊断与维修 任务１ 数控机床主轴部件的故障诊断与维修 任务２ 数控机床进给传动部件的故障诊断与维修 任务３ 刀具自动交换装置故障诊断与维修 任务４ 辅助装置故障诊断与维修 附 录 参考文献
渝公网安备 50010602500702号