红色资源统战价值的思考与启发——读《新华日报与统一战线》有感 作为中国共产党公开发行的第一份党的机关报，《新华日报》不仅是新闻宣传工作的前沿阵地，更是中国共产党开展统一战线工作的关键平台。它是中国共产党在大后方的一面旗帜，被毛泽东同志誉为“新华方面军”。 翻开蔡斐教授和罗辑主编的新作《新华日报与统一战线》（重庆大学出版社），仿佛推开了一扇回望红色历史的新窗口。书中收录了450余幅原始版面、漫画、木刻等珍贵图文素材，采用“原始文本+解读”的形式，兼具学术性与可读性...
“又吃多了，真没自制力”——多少人在餐后摸着肚子懊恼自责。 在“管住嘴、迈开腿”被奉为减肥金科玉律的今天，英国减重外科医生安德鲁·詹金森的新书《我们为什么吃太多》却提出了一个颠覆性的观点：大多数人“吃太多”，并不是因为自制力差，而是身体的生理机制在“往回拉”。这本书用科学证据告诉我们，肥胖问题远比“意志力薄弱”复杂得多。 书中最具启发性的核心概念是“体重设定点”理论。作者巧妙地将人体比作恒温器——我们的大脑会通过复杂的激素调控，将体重精准维持在一个预设范围内。...
如今的地球上生活着数以百万计的物种。那么最初的生命是从哪里来的呢？ 说法一：生命诞生于“原始汤” 常见的说法认为生命是物质反应的自发产物，它的诞生之所是“原始汤”。所谓的原始汤，是指早期地球上富含各种化学物质的水溶液。 有科学家认为原始地球表面某些地方的水体会经历反复的蓄水与干涸，比如在浅海地带、潮池以及海底热泉，久而久之，各种各样的化学成分便在那里积聚浓缩。他们认为，周期性的干涸，加上来自熔岩、紫外线或者闪电的能量，这些都为复杂有机分子的出现创造了...
锹甲科（Lucanidae）是鞘翅目中最引人注目和广受欢迎的昆虫类群之一。在全球范围内，锹甲科昆虫有1 500余种，分布于各大洲的温带和热带地区。中国已报道约400种锹甲，占全球总数的近四分之一，是全世界锹甲物种多样性最为丰富的国家。 锹甲不仅因其独特外形和物种多样性受到关注，更因其在生态系统中扮演的重要角色而受到相关学术界的重视。锹甲多为植食性：幼虫通常以白腐菌降解过的腐木为食；成虫则主要以植物汁液为食，有些种类还会取食树液、果实或嫩芽。在物质循环过程中发挥着作用的同时，锹...
现代人生活节奏快，压力大，熬夜，饮食不健康，导致免疫力持续下滑，健康亮红灯，容易引发各种慢性病。 这些慢性病的根源始于细胞层面的失衡。因此，让细胞获得充足且均衡的营养，是维持健康、抵御疾病的的基础。 畅销书《细胞的奇迹：吃出来的免疫力》中提到：细胞的能量来源于你吃下去的食物；细胞中的微量营养素（维生素、矿物质和必需脂肪酸）对预防和逆转疾病具有重要作用；线粒体是细胞的能量工厂，当其获得足够的营养素、处于最佳工作状态时，细胞就有了它们所需要的能量。 该书...
提到时尚，你会想到什么？是T台上的华服霓裳，还是衣柜里永远少一件的那件衣服？ 但在克里斯汀·迪奥、亚历山大·麦昆、伊夫·圣罗兰这三位传奇大师眼中，时尚早已超越了布料与针线的组合。 时尚是对抗平庸的勇气，是打破束缚的宣言，更是重塑自我的力量。 而《迪奥，Dior》《麦昆谈McQueen》《伊夫·圣罗兰谈YSL》这三本书，就像一把把钥匙，能让我们直接走进他们的灵感世界。 翻开它们你会发现：真正的时尚从来不是“穿什么”的表层选择。 《迪奥，Dior》 克里斯汀·迪奥将手艺视为...
“什么是化学？”“化学与我们的生活有什么关系？”“史上的化学大咖是什么模样？”“什么样的火焰温度最高？”“锚点是谁因为一盘红辣椒获得了诺贝尔奖？”——本书的作者精选了漫长化学发展史中的250个具有里程碑意义的事件，提供了一幅化学学科史的全景概览，在对上述答案一一做出诠释的同时，也在启发读者自由地思考和理解——化学究竟是什么，化学在人类历史文化中的意义。这些问题并没有现成的答案，追溯历史的目的恰恰在于回应人类对于自身理解的需求。 关注化学学科概念、理论、技术等发展...
刚刚过去的9月，2021年全国科普讲解大赛在广东科学中心圆满落下帷幕。来自全国各地76个代表队232名选手通过网络视频连线的方式，在“云端”跨时空展示比拼，为公众呈现了一场集科学、艺术、技能为一体，展示、交流、创新相融合的“科普盛宴”。 “科普盛宴”——全国科普讲解大赛 全国科普讲解大赛是全国科技活动周重点示范活动，也是目前全国范围最大、水平最高、代表性最强、最具权威性的科普讲解比赛。大赛创办于2014年，至今举办8届，由科技部主办。参赛选手来自社会不同领域，既有科普场馆的讲...
食品雕刻历史悠久，是我国烹饪的一项传统技艺。大到世界级、国家级、省级烹饪赛事，小到学校教学成果展示，食品雕刻，在烹饪教育教学中，占据了非常重要的位置。学好食品雕刻，对冷拼、热菜和面点装饰造型能力的提高也是非常有帮助的。 最近几年，食品雕刻发展迅速，已成为广大烹饪从业人员必须掌握的基本技能之一。 重庆大学出版社出版的《食品雕刻（第2版）》，全书2000多张图片，几十个制作步骤——这本干货满满的书，能够让您深入了解并掌握食品雕刻的相关知识。 本书从易到难，从初学到...
《昆虫之美——勐海寻虫记》读后 当飞虫掠过身边的时候，相信很多人跟我一样，充满了恐惧、厌恶，不知所措。而著名畅销书作家刘慈欣在《三体》中也写到，三体世界的高维人类，就把我们地球低维度人类，贬斥为“虫虫”。这种侮辱，简直就是对人类自尊心的降维打击。读了《昆虫之美——勐海寻虫记》，我才发现，有一种诗意，就藏在这些虫子里，那是斑斓的色彩，千姿的造型，以及，妙趣横生的故事……。这是一本科普书，也是一本铺满诗意的科普书，所以，是一部打动人心的科普书。作者是一名诗人...
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