定价：¥89
定价：¥88
定价：¥88
定价：¥168
定价：¥79
定价：¥69
定价：¥45
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
定价：¥49
作者：陈文阁 潘芙编辑：沈静出版时间： 2025-08-12
本书是根据教育部《职业教育专业目录(2021)》中的中西面点专业对中式面点制作的教学要求，结合地方餐饮行业经济发展实际情况及中式面点岗位标准要求，编写的中式面点综合实训教材。 本书设置了中式面点制作基本功、水调面团、馅心制作、膨松面团、蛋和面团、层酥面团、米及米粉面团、其他类面团、地方特色面点、面点盘饰设计10个实训模块、23个项目、67个任务训练。本书的编写以职业岗位需求为依据，以工作过程任务驱动为导向，以典型特色品种为载体，以步骤分解、图示和视频教学(扫码即可观看)突出体现中式面点制作的关键技术和质量标准，同时给出贴心提示，以便学生最终实现任务训练目标。本书图文并茂，教学内容由浅人深、从易到难，突出专业特色和岗位标准。本书注重学生职业核心素养的培养，每一个任务训练均设有学习目标，强化学生以技能学习为载体，培养学生爱国守纪、乐观进取、喜学创新的职业操守和素养。同时，本书还设置了“本模块自主学习任务”环节，为学生探求未知提供空间，帮助学生向更高层次发展。本书既可作为中等职业学校中式面点课程的实训配套教材，又可作为餐饮行业专业人员技能培训教材和参考用书。
【详情...】
定价：¥39
作者：朱洪朗编辑：沈静出版时间： 2025-07-17
本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。本书将典型的果酱画实训作品设计成教学内容，每个任务都配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述，本书还增加了现代信息化技术（二维码视频微课）辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可作为职业教育烹饪专业教材。
【详情...】
定价：¥49.8
作者：刘向勇编辑：荀荟羽出版时间： 2025-07-16
本书参照智能楼宇管理师国家职业标准，阐述了智能楼宇中的通信自动化系统(CA)、安防自动化系统(SA)、消防自动化系统(FA)、办公自动化系统(OA)、楼宇自动化系统(BA，包含供配电与照明系统、中央空调系统、电梯系统、给排水系统)等5A系统的运行管理与维护保养方法。 本书内容源于工作实际，方法较为实用，通俗易懂，图文并茂。本书知识面较宽，起点较低，比较全面系统地阐述了楼宇各自动化系统的运行管理及维护保养方法。本书既可作为高职高专、技工学校、中职中专学生的教材，也可作为从事楼宇自动化系统维护的技术工人的入门读物。
【详情...】
定价：¥49
作者：余俊编辑：范春青 杨漫出版时间： 2025-06-11
本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书是在 ＡｕｔｏＣＡＤ２０１４ 中文版的基础上，结合行业制图规范， 引入国家绘图员职业标准和园林设计甲级资质企业制图标准，采用工作手册式表现形式，按照“项目 ＋ 任务” 编写体例，结合园林计算机绘图特点来编写的。本书共分为两篇，上篇是基础命令训练，包含三部分内容：简单介绍 ＡｕｔｏＣＡＤ 园林绘图操作基础；结合例子介绍园林设计中常见的单体图形和组合图形绘制。下篇是实战型项目训练，分为 ３ 大项目，１１ 个子任务。项目 ４ 详细介绍园林设计要素的绘制方法；项目 ５ 通过案例讲解园林设计方案图的绘制步骤与技巧；项目 ６ 介绍园林种植施工图绘制方法、园林工程量的统计方法以及园林施工图尺寸标注与布局打印方法。本书配有数字资源和电子课件，数字资源的内容包括书中项目提到的素材源文件和案例绘图视频 ３５ 个。 本书强调实用性和技巧，叙述深入浅出，讲解细致，并将作者多年应用 ＣＡＤ 绘图的心得和摸索出来的技巧进行了总结和推广，可以大幅提高绘图效率，对读者有所裨益。 本教材可用作中等职业教育园林技术、园林绿化、园林景观施工与维护等专业，高等职业教育专科园林技术、园林工程技术、风景园林设计等专业，高等职业教育本科园林工程、园林景观工程等专业学生学习用书，也可供园林景观行业从业人员参考。
【详情...】
定价：¥43
作者：黄文胜编辑：陈一柳出版时间： 2025-06-04
本书针对职业教育的特点，突出以学生为中心的教育理念，通过“模块 — 任务 — 活动”的模式，注重培养学生的创新能力、实践能力和自学能力。本书共分为6部分，每部分由若干个模块组成，主要内容包括：C语言基础、程序流程控制、构造数据对象、实现模块化程序、文件操作、程序设计实践。本书侧重于上机调试能力的培养，并通过上机调试结果来掌握相关知识。 全书各模块后配有课后评估的内容，让学生对所学内容能自己评估。 本书适合于中等职业学校计算机专业以及相关专业使用，也可作为计算机爱好者的参考书。
【详情...】
定价：¥49
作者：吕凡任编辑：肖乾泉出版时间： 2024-12-20
本书根据地基基础工程施工技术需要,结合相关规范规程和科技期刊论文等资料,梳理项目化教学内容, 采用项目化体例进行编写,主要内容包括地基岩土认知、基坑施工、浅基础、桩基础、沉井基础、地下连续墙、地 基处理、岩土工程抗震、岩土工程 BIM 技术应用等。 本书基于工程需要,力求贴近高职学生的认知特点,淡化理论计算,重视地基基础基本概念和理念的介 绍,力求反映地基、基础最新规范的内容,在工程项目过程中融入地基基础基本知识,反映新技术的应用,重视 实践技能的培养和知识应用能力的训练。 知识体系融入工程项目,项目化安排,每个项目设置项目导入、学习 目标、任务描述、理论知识、学以致用、技能训练等。 每个任务后配有知识检测,结合施工员、建造师考试,融入 相应练习题。 为便于教学,本书配套丰富的教学课件、课后习题答案、试卷及答案、重难知识点视频等资源。 本书适合作为高等职业教育道路桥梁工程技术、建筑工程技术以及其他土建施工类相关专业教材,也可供有关专业工程技术人员参考。
【详情...】
定价：¥48
作者：陈斌编辑：刘颖果出版时间： 2024-08-01
本书结合建筑材料课程标准和现行建筑行业的标准、规范、职业技能鉴定规范及等级标准编写而成。 本书共 8章，主要内容包括建筑工程中常用的建筑材料（石灰、石膏、水泥、集料、混凝土、砂浆、砌体材料、建筑钢材）以及近年涌现出来的一些新型建筑材料的品种规格、性能特点、质量标准以及鉴别检测、选择使用和储存保管方法。 本书既可作为中等职业学校建筑工程施工专业的教学用书，也可作为中级管理岗位和中级技术工种及相关教学培训用书。
【详情...】
定价：¥35
作者：杨清德 鲁世金 赵争召编辑：陈一柳出版时间： 2023-08-22
本书为重庆市中等职业教育电类专业共建共享系列教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过，根据教育部最新颁布的《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》，依照《重庆市中等职业教育电工技术基础与技能课程标准》的要求，并参考有关国家职业技能标准编写。本书精心设计了4个工作项目，12个工作任务，内容包括电工操作的安全与急救、直流电路的安装与检测、照明电路及用电器的安装与检修和电力拖动电路的安装与检修。 本书是启蒙中职学生迈向智能化、智慧化电气技术新时代的专业核心教材，坚持“做中学、做中教”原则，采取理论与实际相结合的教学模式，内容编排力求由浅入深、学用结合，实用性强。本书有配套的课程教学设计、电子教案、操作视频、题库(包括纸质书和网络考试平台)、实训套件等教学数字资源。 本书作为三年制中职电子技术应用、电气技术应用等电类专业教材，也可作为初中起点的五年制大专电类专业教材，还可作为相关专业工程技术人员的岗位培训教材。
【详情...】
定价：¥49
作者：李娟 卢英编辑：陈一柳出版时间： 2023-08-10
项目一 开店准备……………………………………………………………………… 001 任务一 初识电商平台…………………………………………………………………… 002 任务二 了解电子商务法………………………………………………………………… 008 项目二 分析数据……………………………………………………………………… 014 任务一创建淘宝店铺…………………………………………………………………… 015 任务二了解电子商务法………………………………………………………………… 020 任务三确定开店方向…………………………………………………………………… 026 项目三 创建店铺……………………………………………………………………… 034 任务一创建淘宝店铺…………………………………………………………………… 035 任务二装修店铺首页…………………………………………………………………… 042 任务三装修商品详情页………………………………………………………………… 048 任务四管理店铺信息…………………………………………………………………… 060 项目四 优化店铺流量… …………………………………………………………… 064 任务一制订流量投放计划……………………………………………………………… 065 任务二优化商品类目与标题…………………………………………………………… 069 任务三优化店铺页面…………………………………………………………………… 074 任务四优化评价………………………………………………………………………… 085 项目五 免费推广……………………………………………………………………… 097 任务一使用淘宝营销工具……………………………………………………………… 098 任务二参加淘宝官方营销活动………………………………………………………… 109 项目六付费推广……………………………………………………………………… 119 任务一淘宝客推广……………………………………………………………………… 120 任务二直通车推广……………………………………………………………………… 125 任务三超级钻展推广…………………………………………………………………… 134 项目七 客户针对性营销… ………………………………………………………… 146 任务一管理客户………………………………………………………………………… 147 任务二创建客户运营计划……………………………………………………………… 156 任务三推送信息………………………………………………………………………… 165 项目八 淘宝直播……………………………………………………………………… 175 任务一走进淘宝直播…………………………………………………………………… 176 任务二开展直播活动…………………………………………………………………… 182 任务三查看与分析直播数据…………………………………………………………… 187
【详情...】
定价：¥35
作者：王孝洪 罗林 周超编辑：章可出版时间： 2023-08-09
本书共7个项目17个任务，分别为汽车维修现场“7S”管理及工作安全、汽车维修常用工具的使用、汽车维修常用设备的使用、螺纹紧固件、钳工技能、汽车维修量具的使用、综合训练。本书以任务为主线，侧重于实践操作，细化了操作步骤并且配有大量的操作过程图片，而且还配有大量的操作视频，可以通过手机扫码观看，也可以登录资源网站观看和下载，让内容简单易懂。 本书可作为中等职业学校汽车类相关专业的教材，也可以作为自学者或技术人员的参考书。
【详情...】
渝公网安备 50009802500702号
数字教材
课书房新形态教材