定价：¥88
定价：¥89
定价：¥48
定价：¥89
定价：¥88
定价：¥69
定价：¥45
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
定价：¥39
作者：朱洪朗编辑：沈静出版时间： 2025-07-17
本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、线条类果酱画菜肴盘饰制作、植物类果酱画菜肴盘饰制作、动物类果酱画菜肴盘饰制作。附录内容包括：果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画菜肴盘饰与菜品结合赏析、果酱画工具套装和调色表、果酱画菜肴盘饰制作任务评价表。本书将典型的果酱画实训作品设计成教学内容，每个任务配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述。本书还增加了现代信息化技术（二维码视频微课）辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可以作为职业教育烹饪专业教材。
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定价：¥49.8
作者：刘向勇编辑：荀荟羽出版时间： 2025-07-16
本书参照智能楼宇管理师国家职业标准，阐述了智能楼宇中的通信自动化系统(CA)、安防自动化系统(SA)、消防自动化系统(FA)、办公自动化系统(OA)、楼宇自动化系统(BA，包含供配电与照明系统、中央空调系统、电梯系统、给排水系统)等5A系统的运行管理与维护保养方法。 本书内容源于工作实际，方法较为实用，通俗易懂，图文并茂。本书知识面较宽，起点较低，比较全面系统地阐述了楼宇各自动化系统的运行管理及维护保养方法。本书既可作为高职高专、技工学校、中职中专学生的教材，也可作为从事楼宇自动化系统维护的技术工人的入门读物。
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定价：¥49
作者：余俊编辑：范春青 杨漫出版时间： 2025-06-11
本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书是在 ＡｕｔｏＣＡＤ２０１４ 中文版的基础上，结合行业制图规范， 引入国家绘图员职业标准和园林设计甲级资质企业制图标准，采用工作手册式表现形式，按照“项目 ＋ 任务” 编写体例，结合园林计算机绘图特点来编写的。本书共分为两篇，上篇是基础命令训练，包含三部分内容：简单介绍 ＡｕｔｏＣＡＤ 园林绘图操作基础；结合例子介绍园林设计中常见的单体图形和组合图形绘制。下篇是实战型项目训练，分为 ３ 大项目，１１ 个子任务。项目 ４ 详细介绍园林设计要素的绘制方法；项目 ５ 通过案例讲解园林设计方案图的绘制步骤与技巧；项目 ６ 介绍园林种植施工图绘制方法、园林工程量的统计方法以及园林施工图尺寸标注与布局打印方法。本书配有数字资源和电子课件，数字资源的内容包括书中项目提到的素材源文件和案例绘图视频 ３５ 个。 本书强调实用性和技巧，叙述深入浅出，讲解细致，并将作者多年应用 ＣＡＤ 绘图的心得和摸索出来的技巧进行了总结和推广，可以大幅提高绘图效率，对读者有所裨益。 本教材可用作中等职业教育园林技术、园林绿化、园林景观施工与维护等专业，高等职业教育专科园林技术、园林工程技术、风景园林设计等专业，高等职业教育本科园林工程、园林景观工程等专业学生学习用书，也可供园林景观行业从业人员参考。
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定价：¥43
作者：黄文胜编辑：陈一柳出版时间： 2025-06-04
本书针对职业教育的特点，突出以学生为中心的教育理念，通过“模块 — 任务 — 活动”的模式，注重培养学生的创新能力、实践能力和自学能力。本书共分为6部分，每部分由若干个模块组成，主要内容包括：C语言基础、程序流程控制、构造数据对象、实现模块化程序、文件操作、程序设计实践。本书侧重于上机调试能力的培养，并通过上机调试结果来掌握相关知识。 全书各模块后配有课后评估的内容，让学生对所学内容能自己评估。 本书适合于中等职业学校计算机专业以及相关专业使用，也可作为计算机爱好者的参考书。
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定价：¥49
作者：吕凡任编辑：肖乾泉出版时间： 2024-12-20
本书根据地基基础工程施工技术需要,结合相关规范规程和科技期刊论文等资料,梳理项目化教学内容, 采用项目化体例进行编写,主要内容包括地基岩土认知、基坑施工、浅基础、桩基础、沉井基础、地下连续墙、地 基处理、岩土工程抗震、岩土工程 BIM 技术应用等。 本书基于工程需要,力求贴近高职学生的认知特点,淡化理论计算,重视地基基础基本概念和理念的介 绍,力求反映地基、基础最新规范的内容,在工程项目过程中融入地基基础基本知识,反映新技术的应用,重视 实践技能的培养和知识应用能力的训练。 知识体系融入工程项目,项目化安排,每个项目设置项目导入、学习 目标、任务描述、理论知识、学以致用、技能训练等。 每个任务后配有知识检测,结合施工员、建造师考试,融入 相应练习题。 为便于教学,本书配套丰富的教学课件、课后习题答案、试卷及答案、重难知识点视频等资源。 本书适合作为高等职业教育道路桥梁工程技术、建筑工程技术以及其他土建施工类相关专业教材,也可供有关专业工程技术人员参考。
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定价：¥48
作者：陈斌编辑：刘颖果出版时间： 2024-08-01
本书结合建筑材料课程标准和现行建筑行业的标准、规范、职业技能鉴定规范及等级标准编写而成。 本书共 8章，主要内容包括建筑工程中常用的建筑材料（石灰、石膏、水泥、集料、混凝土、砂浆、砌体材料、建筑钢材）以及近年涌现出来的一些新型建筑材料的品种规格、性能特点、质量标准以及鉴别检测、选择使用和储存保管方法。 本书既可作为中等职业学校建筑工程施工专业的教学用书，也可作为中级管理岗位和中级技术工种及相关教学培训用书。
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定价：¥59
作者：吴万明 唐智慧编辑：章可出版时间： 2024-01-09
本书以制作三维动画流程为线索、3ds Max 2018软件为平台，详细讲述了三维动画的建模基础、材质基础、灯光基础、摄像机基础及动画基础等技术，全书由9个模块组成，每个模块包括2～5个学习任务。每个模块结束时都设计了本模块的理论测试和操作测试，以便学习者回顾本模块所学的理论知识和操作技能。同时4个实训有机地安排在9个模块之中，实训的难度要高于模块实例，但其所需的知识和技能来源于模块，这样的设计旨在提升学习者的知识迁移能力和技能应变能力。 本书结构清晰、语言简练，既可作为中等职业学校数字媒体技术、多媒体技术、动漫游戏等相关专业的专业教材，也可作为培训用书。
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定价：¥35
作者：杨清德 鲁世金 赵争召编辑：陈一柳出版时间： 2023-08-22
本书为重庆市中等职业教育电类专业共建共享系列教材，经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过，根据教育部最新颁布的《中等职业学校电工技术基础与技能教学大纲》，依照《重庆市中等职业教育电工技术基础与技能课程标准》的要求，并参考有关国家职业技能标准编写。本书精心设计了4个工作项目，12个工作任务，内容包括电工操作的安全与急救、直流电路的安装与检测、照明电路及用电器的安装与检修和电力拖动电路的安装与检修。 本书是启蒙中职学生迈向智能化、智慧化电气技术新时代的专业核心教材，坚持“做中学、做中教”原则，采取理论与实际相结合的教学模式，内容编排力求由浅入深、学用结合，实用性强。本书有配套的课程教学设计、电子教案、操作视频、题库(包括纸质书和网络考试平台)、实训套件等教学数字资源。 本书作为三年制中职电子技术应用、电气技术应用等电类专业教材，也可作为初中起点的五年制大专电类专业教材，还可作为相关专业工程技术人员的岗位培训教材。
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定价：¥35
作者：王孝洪 罗林 周超编辑：章可出版时间： 2023-08-09
本书共7个项目17个任务，分别为汽车维修现场“7S”管理及工作安全、汽车维修常用工具的使用、汽车维修常用设备的使用、螺纹紧固件、钳工技能、汽车维修量具的使用、综合训练。本书以任务为主线，侧重于实践操作，细化了操作步骤并且配有大量的操作过程图片，而且还配有大量的操作视频，可以通过手机扫码观看，也可以登录资源网站观看和下载，让内容简单易懂。 本书可作为中等职业学校汽车类相关专业的教材，也可以作为自学者或技术人员的参考书。
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定价：¥45
作者：张桂芳编辑：沈静出版时间： 2023-05-23
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作．模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易渎易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。本书还增加了二维码视频微课辅助教学，学生扫码即可观看制作步骤。本书为学生提供了新的学习形式。本书可作为中等职业教育中餐烹饪专业教材。
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