定价：¥69
定价：¥268
定价：¥58
定价：¥99
定价：¥68
定价：¥69
定价：¥199
定价：¥88
定价：¥48
定价：¥48
定价：¥56
定价：¥88
定价：¥35
作者：王孝洪 罗彪编辑：章可 王晓蓉出版时间： 2022-01-15
本书共7个项目12个任务，分别为发动机总体认识、曲柄连杆机构、配气机构、冷却系统、润滑系统、燃料供给系统、发动机总体拆装，主要内容包含了发动机的构造与分类、机体组构造与拆装、活塞连杆组构造与拆装、曲轴飞轮组构造与拆装、气门组构造与拆装、气门传动组构造与拆装、冷却系统构造与拆装、润滑系统构造与拆装等。本书以任务为主线，侧重于实践操作，细化了操作步骤并且配有大量的操作过程图片，而且还配有大量的操作视频，可以通过手机扫码观看，也可以登录资源网站观看和下载，让内容学习起来简单易懂。 本书可作为中等职业学校汽车类相关专业的教材，也可作为汽车维修技术人员的参考书。
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新形态教材"十四五"国规教材"十三五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥35
作者：朱洪朗编辑：沈静出版时间： 2022-01-13
本书分4个项目：菜肴盘饰基础知识、果酱画菜肴盘饰制作、果酱画菜肴盘饰作品赏析、果酱画盘饰与菜品结合赏析。本书将典型的果酱画实训作品设计成教学内容，每个任务都配有精美的制作工艺流程和详细的文字描述，本书还增加了现代信息化技术（二维码视频微课）辅助教学，为学生提供新的学习形式。课后学生可以反复观看视频。本书可作为职业教育烹饪专业教材。
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新形态教材"十四五"国规教材"十三五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥45
作者：张桂芳编辑：沈静出版时间： 2022-01-05
本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作．模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易渎易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。本书还增加了二维码视频微课辅助教学，学生扫码即可观看制作步骤。本书为学生提供了新的学习形式。本书可作为中等职业教育中餐烹饪专业教材。
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定价：¥49
作者：容湘萍 肖学华编辑：王海琼出版时间： 2022-01-04
本书内容围绕移动电商平台创业过程来展开，以学生为主体，以项目为驱动，让学生亲身体验电子商务实务，实现从做中学。 本书以课程思政理念为统领进行梳理和重塑，所有项目案例均来自创业实战和乡村振兴实践，思政元素自然融入，思政素养目标清晰。 教材分为两个递进式的内容板块：前 ５ 个项目是基于一个共同的案例背景———智渊网络超市来展开，手把手教学生学会微商城的店铺搭建、装修、宝贝上架、营销推广、促成交易等；项目 ６—８ 分别挑选了最热门的服饰产品、化妆品、生鲜类产品，重点讲解这些产品在微店平台上的店铺装修和营销推广等技巧。 本书可作为职业院校电子商务专业及其他商贸类专业教学用书，也可供相关行业从业人员参考。
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定价：¥38
作者：胡瑶 彭毅编辑：杨漫 陈力 彭杰梅出版时间： 2021-11-03
项目一民航服务礼仪基础知识……………………… 1 任务一认识礼仪 ………………………………… 1 任务二认识民航服务礼仪 …………………………… 4 项目二民航服务人员职业形象礼仪 ……………… 8 任务一民航服务人员仪容礼仪 ……………………… 8 任务二民航服务人员服饰礼仪 ……………………… 15 任务三民航服务人员仪态礼仪 ……………………… 29 项目三民航服务语言礼仪 …………………………… 43 任务一民航服务语言礼仪规范 ……………………… 43 任务二民航服务语言礼仪技巧 ……………………… 54 项目四民航服务岗位礼仪 …………………………… 63 任务一民航客舱服务礼仪 …………………………… 63 任务二民航地面服务礼仪 …………………………… 83 项目五民航服务社交礼仪 ………………………… 101 任务一民航服务见面礼仪 ………………………… 101 任务二民航服务接待礼仪 ………………………… 106 项目六民航服务外事礼仪 ………………………… 121 参考文献 ………………………………………………… 124
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新形态教材"十四五"国规教材"十三五"国规教材
什么是新形态教材?
定价：¥56
作者：“成长英语”编写组编辑：高小平出版时间： 2021-09-13
Unit 1 New World, Great Challenge Unit 2 Starting a Business, Enjoying Challenges Unit 3 Managing Your Time, Realizing Your Dream Unit 4 Individual Participation, Collective Intelligence Unit 5 Promising Company, Beloved Family Unit 6 Small Product, Big Market Unit 7 More Communication, Less Conflict Unit 8 Global Vision, Local Flavor
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定价：¥49
作者：陈文阁 潘芙编辑：杨敬 出版时间： 2021-08-12
本书是根据教育部《中等职业学校专业目录（2016年修订）》中的中餐烹饪与营养膳食专业对中式面点制作的基本教学要求，结合地方餐饮行业经济发展实际情况及中式面点岗位标准要求，编写的中式面点综合实训教材。 本书设置了中式面点制作基本功、水调面团、馅心制作、膨松面团、蛋和面团、层酥面团、米及米粉面团、其他类面团、地方特色面点、面点盘饰设计10个实训模块、23个项目、67个任务训练。本书的编写以职业岗位需求为依据，以工作过程任务驱动为导向，以典型特色品种为载体，以步骤分解与图示的形式，突出体现中式面点制作的关键技术和质量标准，同时给出贴心提示，以便学生最终实现任务训练目标。全书图文并茂，教学内容由浅入深、从易到难，突出专业特色和岗位标准。本书既可作为中等职业学校中式面点课程的实训配套教材，又可作为餐饮行业专业人员技能培训教材和参考用书。
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定价：¥39
作者：吕凡任编辑：肖乾泉出版时间： 2021-08-10
本书是“十三五”职业教育国家规划教材，“十三五”江苏省高等学校重点建设教材。本书共10章，主要内容包括土的基本性质、土力学基本知识、岩土工程勘察、浅基础、桩基础、沉井基础及地下连续墙、软弱土地基处理、特殊土地基及其处理、基础工程抗震、岩土工程BIM技术简介。本书力求贴近高职学生的认知特点，淡化理论计算，重视地基基础基本概念和理念的介绍；力求反映地基、基础最新规范的内容，讲清基础知识的同时，反映新技术的应用，重视实践技能的培养和基础知识应用能力的训练。按照知识体系编排每个章节，每章的前面有“情境导入”“学习目标”，每节由“问题导入”开始。结合施工员、建造师考试，每章附有相应的习题，并配有资料丰富的教学课件。 本书适用于高等职业教育道路与桥梁工程技术、建筑工程技术等相关专业，也可供相关专业工程技术人员参考。
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定价：¥48
作者：陈斌编辑：刘颖果出版时间： 2021-07-06
本书结合建筑材料课程教学标准和现行建筑行业的标准、规范、职业技能鉴定规范及等级标准编写而成。本书共8章，主要内容包括建筑工程中常用的建筑材料(石灰、水泥、集料、混凝土、砂浆、砌体材料、建筑钢材)以及近年来涌现出的一些新型建筑材料的品种规格、性能特点、质量标准以及鉴别检测、选择使用和储存保管的方法。 本书既可作为中等职业学校建筑工程施工专业的教学用书，也可作为中级管理岗位和中级技术工种及相关教学培训用书。。
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定价：¥35
作者：刘华伦 宋纯夫编辑：夏宇 刘小燕出版时间： 2020-10-20
项目 1火锅店选址 任务1店铺选址概述 任务2店铺选址依据 项目 2火锅店主题文化设计 任务1火锅店主题文化设计 项目 3火锅店前厅管理 任务1火锅店前厅管理 项目 4火锅店厨房规划与布局 任务1火锅店厨房规划与布局 项目 5火锅原材料管理 任务l食品原材料采购管理 任务2食品原材料验收管理 任务3食品原材料库房管理 项目 6厨房设备使用与维护 任务1厨房常用设备的使用 任务2厨房常用设备的维护保养 项目 7中央厨房运营管理 任务1中央厨房概述 任务2中央厨房生产管理 项目 8火锅店厨房安全管理 任务1炉具、液化气安全管理 任务2员工损伤与预防 任务3 电器设备事故、火灾的预防与灭火 项目 9火锅店加盟方案 任务1火锅店加盟概述 任务2火锅店加盟方案 项目 10火锅成本构成与定价策略 任务1火锅成本 任务2火锅原料成本构成 任务3火锅菜品定价策略 附录 附录1火锅职业资格标准(试行) 附录2火锅调配师职业资格标准(试行) 附录3培训、考核及证书发放 参考文献
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